Informations complémentaires
| Poids | 0,1 kg |
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Outof stock
Tablette 85% Bolivie (75g) | ENCUENTRO
10,00€
Tablette 85% de cacao rare d’une grande finesse issu du projet projet Emmoni, dont les fèves de cacao sont récoltées par la population locale sur des cacaoyers sauvages situés au cœur de la forêt primaire Bolivienne. Notes de rose, de fruits rouges et de miel couplées à une très légère amertume.
Derrière Encuentro, il y a Constance et David : des chocolatiers “bean to bar” engagés, qui fabriquent leur chocolat directement depuis des fèves de cacao, sans sous-traiter une seule étape, dans leur manufacture à Lille. C’est aujourd’hui une large gamme de chocolats consciencieusement sourcés à découvrir en tablettes. (mais pas que !)
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