Tablette 70% El Salvador (75g) | ENCUENTRO

L’Hacienda Comalapa, en agroforesterie au Salvador, produit un cacao rare et exceptionnel, offrant un chocolat aux notes d’agrumes, myrtilles et caramel, grâce à un partenariat avec Belco.

Derrière Encuentro, il y a Constance et David : des chocolatiers “bean to bar” engagés, qui fabriquent leur chocolat directement depuis des fèves de cacao, sans sous-traiter une seule étape, dans leur manufacture à Lille. C’est aujourd’hui une large gamme de chocolats consciencieusement sourcés à découvrir en tablettes. (mais pas que !)