Le sumac, récolté dans les montagnes du Liban Sud, offre un goût citronné et légèrement sucré. Ses baies pourpres, affinées pendant plusieurs mois, sont idéales pour assaisonner salades et légumes rôtis.
Référence des épices bien sourcées, Shira travaille en direct avec de petits producteurs tout autour du monde pour offrir la meilleure qualité, avec une transparence totale.