Le Laisia (250g) | FERME DE LAISIA

Située à 1300 mètres d’altitude dans les Hautes Combes du massif jurassien, la ferme de Laisia produit des fromages traditionnellement. Fabriqués dans un chaudron en cuivre chauffé au bois, ces fromages sont élaborés avec le lait de vaches de races Villarde et Montbéliarde. Respectant des principes biologiques et biodynamiques, ils utilisent des ferments lactiques indigènes pour garantir une saveur authentique.