Le coeur de brebis cendré (125g) | FERME DU VAL PRIMBERT

Petit fromage frais au lait de brebis entier non pasteurisé cousin du Petit Primbert ! Il est cendré et salé, idéal extra-frais ou légèrement affiné 🙂

Installée dans le Perche, la ferme du Val Primbert a été créée en 2007 par Sylvain Durey. La ferme pratique l’agriculture biologique sur les 150 hectares qu’elle occupe où sont cultivées les céréales et le foin qui nourrissent les 200 brebis à partir desquelles sont fabriqués fromages et yaourts de brebis. Ferme qui compte également plusieurs dizaines de bovins, veaux et porcs.