Filets d’anchois à l’huile d’olive | JEAN DE LUZ

Filets d’anchois à l’huile d’exception confectionnés par la maison Maisor à ne pas rater ! Après 6 mois de maturation en cuve (à température ambiante), les anchois sont nettoyés puis les filets sont séchés avant d’être mis en verrine avec notre huile d’olive Bio. Cela a l’air simple mais c’est un travail de titan.

Conserverie artisanale installée à Saint-Jean-de-Luz au Pays Basque, Jean de Luz met en bocal tout ce que la mer fait de meilleur : poissons sauvages, sans colorants, sans sucre, ni autre bizarrerie, précuits à la vapeur et exclusivement travaillés à la main.