D'ÉTÉ DANS
VOTRE ASSIETTE !
APÉRO ?
DES BREBIS PAS
COMME LES AUTRES ?
"ARCHIPEL"
MADE IN PARIS
Les produits des Résistants directement sur votre table
Les Résistants, c’est avant tout un réseau de plus de 500 producteurs en France issus de l’agriculture paysanne avec qui nous travaillons en direct à l’année, soigneusement sélectionnés pour leur méthodes de production : ils incarnent le présent et l’avenir d’une production agricole bonne, propre et juste, si nous existons c’est pour les soutenir ! #agriculturepaysanne
Une épicerie pas comme les autres !
L’épicerie des Résistants, c’est la suite logique de notre projet où vous pouvez retrouver les produits issus de notre réseau utilisés au quotidien dans nos restaurants : fruits, légumes, crèmerie, vins,…
C’est aussi une épicerie dotée d’une cuisine où nous préparons avec amour toute une gamme traiteur (à emporter uniquement en boutique) ainsi que des préparations de longue conservation sous la marque “Les Résistants” à retrouver sur le site.
Notre charte pour des produits bons, propres et justes
Il y a des principes sur lesquels nous ne transigeons pas, on vous en présente quelques uns ici : liste non exhaustive bien entendu 🙂
Maraîchage
Maraîchage
Légumes issus de semences paysannes, aucune semence hybride F1
Élevage
Élevage
Produits carnés et laitiers issus de races rustiques et locales, à faible effectifs, exclusivement
Vin
Vins
Vins vivants et natures en agriculture biologique ou biodynamie, sans intrants
Pêche
Pêche
Poissons issus de navires de petits métiers uniquement (12m max), techniques de pêche douces, en milieu sauvage
Arboriculture
Arboriculture
Fruits issus de l’agriculture biologique a minima et de variétés anciennes et locales tant que possible
Fromages
Fromages
Produits laitiers fabriqués à la ferme uniquement à partir de lait cru et de ferments naturels selon des méthodes traditionnelles
Récupérez votre commande à l’épicerie
Passez commande depuis chez vous et venez récupérer vos produits dans notre épicerie située au 29 rue du Château d’Eau, à Paris dans le 10ème
Vos courses livrées chez vous !
Livraison de votre commande à domicile du lundi au samedi sur des créneaux de 2h jusqu’à 22h sur Paris et alentours par les livreurs salariés de notre partenaire Coursier.fr
Les Résistants, c’est une épicerie mais aussi des restaurants !
Avant d’être épiciers, nous sommes avant tout restaurateurs.
Retrouvez les produits de notre réseau cuisinés dans nos différents lieux situés à Paris dans le 10ème.
LES RÉSISTANTS – LE COMPTOIR
18 rue du Château d’Eau
75010 Paris
Métro : Jacques Bonsergent
Ouvert du mardi au samedi
LES RÉSISTANTS – LA TABLE
7 rue de la Fidélité
75010 Paris
Métro : Gare de l’Est
Ouvert du mardi au dimanche
